Смотрел ролик Лазерсона про квашеную капусту, там он в конце ролика порекомендовал употреблять готовую квашеную капусту не с подсолнечным или оливковым маслом, а с кунжутным. Сказал, что так заметно вкуснее.

Я заинтересовался, поискал - да, у нас продается. Ну и почитал о нем: типа куча всяких полезных свойств, лечит почти все, а что не вылечит, то эффективно добьет.

Купил. Попробовал это масло добавить в немецкую квашеную капусту по-баварски - она в "Меркадоне" продается.

И знаете - нормально пошло, понравилось. Также попробовал к авокадо добавить вместо оливкого масла - тоже понравилось. Единственное - с ним нужно не перебарщивать, добавлять очень немного (Лазерсон, собственно, и говорил, что добавлять этого масла - буквально наперсток).

А вы используете кунжутное масло? Как, с чем?

Upd: К авокадо, конечно, а не к киви. Это у меня в голове песенка засела с припевом (на манер "Антошка, пойдем копать картошу") - "Киви-киви, авокадо, авокадо киви-киви, киви-киви, авокадо".

Так вот вы какие, создатели ядерного щита России!

Не фейк, не "Фотошоп". Скульптор С. М. Исаков, памятник отлит в мастерских А.А. Устенко в 2007 году. Установлен в Сергиев Посаде. Говорят, изредка мироточит живительной радиацией.

Сериал "Обычная женщина" мне очень понравился. Он, в общем-то, казался совершенно законченным и продолжение там вроде бы как не планировалось, однако выяснилось, что второй сезон все-таки сняли - вот его трейлер.

У меня пока очень смешанные впечатления - в том числе и по трейлеру. Как бы не испортили хороший сериал. Но посмотрю, конечно, а там будет видно. 

Читаю новости в "РБК", и прям сердце радуется!

Президент России Владимир Путин на встрече с губернатором Тюменской области Александром Моором в Тобольске обсудил доходы населения, сообщает пресс-служба Кремля.

Глава региона отметил, что у жителей области выросла зарплата. «Реальная численная заработная плата в 2020 году по итогам девяти месяцев, пусть небольшой, но плюс — 101% к аналогичному периоду прошлого года», — сказал глава Тюменской области.

Однако Путин с ним не согласился. «Это не реальная, по-моему, это номинальная», — отметил президент. Моор указал, что речь идет о статистике по реальной зарплате.

101% к аналогичному периоду прошлого года означает, что зарплата в Тюменской области выросла более чем в два раза. Что вроде бы очевидно для всех, кроме новостистов РБК, губернатора Тюменской области Моора и Путина. Ну, им-то и необязательно. Путин вообще не знает, какая у него зарплата - "приносят какие-то козлы, в тумбочку складывают", - тюменскообластной губер тоже вряд ли знает, что такое зарплата. Подумаешь, 1 процент со 101 процентом перепутал, бывает.

Обожаю, когда люди тратят кучу времени на то, чтобы записать какую-то совершенно восхитительную херню. Прям вот респект и уважуха таким людям!

«Конечно, надо следить за политикой. Но я пока не готов туда лезть. У меня хоккей на первом месте. Я туда вообще не рвусь. Есть люди, которые специально учатся на политиков, получают образование, готовятся к такой работе.

Я считаю, что Путин верно ведет внешнюю политику. Да, идет вооружение, но это правильно. Мы должны защищать свой дом. Мы должны обороняться, если возникнет какая-то угроза.

Никогда не нравилось, когда говорят, что «надо дружить с Западом, дружить с Америкой, вообще со всеми». Да не бывает никаких друзей! Только мы сами друзья друг другу.

А остальное – просто политические отношения. Сегодня ты дружишь, а завтра – война. Мы это уже проходили.

Здесь нужно выстраивать политически правильные доверительные отношения. Мне нравится Запад, Америка. Но дружить – это слишком громкое слово. В первую очередь, нужно защищать свой дом. И надо все наладить внутри страны, чтобы людям жилось комфортно. (Отсюда.)

(с) Евгений Малкин, хоккеист, выступающий за профессиональный хоккейный клуб "Питтсбург Пингвинз", что в Питтсбурге, штат Пенсильвания, США.

Что значит - когда на чужбине продолжаешь смотреть вечернюю передачу с соловьиным пометом, мыслишь в правильном направлении и готов в Питтсбурге защищать свой дом.

Цереушный спецагент (Джон Дэвид Вашингтон), пытается спасти некоего другого спецагента во время отвлекающего внимание террористического акта, произведенного в оперном театре Киева. Спецагент провалил задание, его захватили подлые русские, долго пытали, требуя выдать Военную тайну, но Спецагент (будем его так называть, раз у него все равно имени нет) тайну не выдал, а проглотил пилюльку смерти, выданную ему в ЦРУ, однако оказалось, что пилюлька была совершенно несмертельная, а это просто была проверка, причем не для работы на ЦРУ, а для работы на организацию "Довод", цель которой - предотвратить Третью мировую войну. Которая на самом деле вовсе не Третья мировая война, а просто это наши далекие потомки, истощив все ресурсы матушки-Земли, решили грохнуть собственных дедушек-бабушек, чтобы выяснить, сработает ли старый как мир временной парадокс. Потому что если сработает, то все сдохнут - и в прошлом, и в будущем. Но если не сработает, то что тогда получат потомки? А у них время пойдет вспять, и они отправятся из истощенной Земли назад, к динозаврам. 

далее...

(От Экслера. Я, как известно, от футбола - человек достаточно далекий. Но не сказать что совсем безразличный, тем более что последние восемь лет я живу в Испании, а жить в Испании и быть вне футбола - нереально. Ну и, конечно же, меня также волнуют выступления и российской футбольной сборной: да, у нее далеко не всегда все получается так, как хочется болельщикам, но за несколько игр российской сборной на Чемпионате мира 2018 было вот просто совсем не стыдно, сборная очень хорошо себя показала. Но, к сожалению, поражений у российской сборной - намного больше, чем побед, и по уровню она, конечно, сильно уступает той же сборной Испании.

В чем тут дело? Очевидно, что дело прежде всего в плохой стартовой подготовке - начиная с самого юного возраста. В Испании детские футбольные школы - очень сильны. И как результат - немало испанских команд, составляющих гордость мирового футбола.

Однако похоже, что через некоторое время и в России может появиться очень сильная сборная. Потому что испанский национальный футбольный чемпионат LaLiga открыл свою академию в Москве — она так и называется «LaLiga Academy». В академии LaLiga самые настоящие испанские тренеры учат детей самому настоящему испанскому футболу. Учат продумывать стратегию, виртуозно владеть мячом и играть в команде. И эта академия -  отличная возможность сделать из вашего ребенка новую звезду мирового футбола. Если у вас есть сын или сыновья от 3 до 16 лет, то уже сегодня пора задуматься о его/их будущем. Ниже - подробная информация об Академии настоящего испанского футбола LaLiga.)

Реклама (текст предоставлен рекламодателем)

Первая и единственная в России академия настоящего испанского футбола — ЛаЛига. Испанский футбол для детей от испанских тренеров по методике ведущих клубов Испании.

Академия ЛаЛига — это:

Настоящая академия настоящего испанского футбола от испанских тренеров.

ЛаЛига не просто «купила франшизу» и использует логотип — это настоящая футбольная академия с тренерами-иностранцами, участвующая в футбольных первенствах и дающая детям возможность попасть на отбор в испанские футбольные клубы.

Методики испанского футбола от испанских тренеров

Методики тренировок и обучения воспитанников по принципам испанского футбола. «Умный футбол» — с юных лет тренируют именно технику и владение мячом, а не занимаются общей физподготовкой, как в обычных секциях. Будущих футболистов учат в первую очередь думать, оценивать ситуацию и находить креативные решения, а уже потом «бей-беги».

Главная цель — работа на будущее детей, открыть для них максимум возможностей

Воспитанники LaLiga тренируются по принципам профессиональных топовых испанских футбольных клубов. Это не просто секция, а футбольная академия, которая готовит будущих спортсменов для российских и иностранных футбольных клубов.

Принципы и ценности испанского футбола — в ЛаЛига царит настоящая клубная атмосфера: начиная с оформления и атрибутики, задающих правильный футбольный настрой, и заканчивая подходом к тренировкам и участию в матчах — всё делается максимально приближенно к реальным условиям в настоящих испанских футбольных клубах.

Футбол, который меняет сознание ребёнка! Фокус на воспитание личности — родители часто не узнают своих избалованных и капризных деток спустя пару месяцев занятий в Академии: дети социализируются, воспитывается уважение к окружающим, отзывчивость и готовность прийти на помощь к товарищу.

Преимущества:

Главный тренер — испанец Борха Лема Бенито. Профессионал с огромным опытом в тренировке иностранных футбольных клубов, молодежных команд и работе с детьми

Иностранные и российские тренеры с лицензией UEFA

7 тренеров — из Испании, Камеруна и других стран, большинство с опытом в заграничных клубах.

Настоящий футбол — спортивное будущее для детей

ЛаЛига — не просто спортивная секция. Для талантливых и упорных воспитанников академия ЛаЛига открывает много возможностей в российских и заграничных футбольных клубах.

В ближайших планах — участие наиболее сильных команд Академии в серьезных турнирах, например, Первенстве Москвы. Обычно негосударственные футбольные академии и секции в таких соревнованиях не участвуют — не могут пройти отбор, боятся проиграть.

Для других игроков академии — участие в коммерческих турнирах, например, Moscow Children’s League. Для того, чтобы набраться опыта и получить практику.
Воспитанники ЛаЛига участвуют в международных турнирах, проходящих в Испании, на которые приезжают детские спортшколы разных клубов со всего мира.

«Растём вместе с нашими игроками»

Сейчас в академии ЛаЛига приём до 16 лет, но новые категории будут добавляться с каждым годом — детей не бросят. Во многих «клубных школах» ребенка тренируют до 14 лет, а потом он оказывается предоставлен сам себе: надо самому искать, где продолжать тренировки (или не продолжать). Юные годы, решающие в подготовке будущего спортсмена, потеряны, и что дальше делать — вообще не понятно.

В ЛаЛиге не так: Академия будет «расти» вместе с лучшими игроками, логическим завершением обучения будет переход в профессиональный спорт — юношеские/молодёжные команды профессиональных российских и иностранных футбольных клубов.

Для всех воспитанников есть возможность продолжать играть в любительской лиге и набираться опыта — таким образом, перспективы и будущее есть для всех игроков вне зависимости от таланта и уровня навыков.

Мотивация и гранты для юных футболистов

По итогам каждого сезона заседание тренерского штаба принимает решение о награждении лучших игроков грантами — возможностью тренироваться следующий сезон (с сентября по июнь) бесплатно. Игрок с «коммерческого» отделения может попасть в «бесплатное» и наоборот — всё зависит только от результатов каждого конкретного воспитанника, всё в его руках.

Выезды на смотр и отбор в испанские футбольные клубы за счёт академии

Если ЛаЛига видит реальные перспективы и талант у своих учеников — она организует выезд на смотр в Испанию за счёт организации, без дополнительных сборов с родителей.

В основном футбольные школы, брендированные названиями известных футбольных клубов, в принципе не дают возможности попадания в иностранные ФК. Либо дают такую возможность, но за счет родителей воспитанника, и обходится это в крупную сумму (куда заложены не только расходы на поездку, но и «интерес» организаторов поездки).

В целом, родителей, которые отдают детей в школу с логотипом топового иностранного футбольного клуба на вывеске, как правило ждёт разочарование, когда становится ясно, что кроме логотипа на вывеске ничего общего с иностранным футболом эта школа не имеет и реальных перспектив даже в российском футболе не даёт. Предприимчивые дельцы просто кассируют деньги под вывеской известного европейского клуба. ЛаЛига – это совершенно другой подход.

В ЛаЛига всё по-взрослому — как в настоящих клубах

Все в футбольной академии ЛаЛига организовано как на настоящих тренировочных базах испанских футбольных клубов. От символики и атрибутики в раздевалках до формата тренировок и игр.

На выездную игру (неважно, коммерческого или официального турнира) команда прибывает организованно, за час пятнадцать — чтобы успеть подготовиться к игре.

Перед игрой тренер и команда смотрят аналитическое видео по команде соперника — изучают тактику будущего противника, запоминают их сильные и слабые стороны.
В раздевалках перед матчем раскладываются футболки — как это делается для игроков профессиональных клубов во взрослом футболе.

Именно такие детали и создают атмосферу профессионального футбола!

Все условия для профессиональных тренировок

Дешевле чем «клубные академии», хотя дают больше

Стоимость обучения ребенка в академии ЛаЛига 18 тысяч рублей в месяц. За эти деньги ребенок получает:

• 3 тренировки и 1 игровой день в неделю;
• 2 теоретических занятия в месяц для изучения тактики игры и развития футбольного интеллекта;

При поступлении предоставляется инвентарь и форма:

• 2 именные футболки с символикой академии LaLiga;
• Шорты, гетры;
• Спортивный костюм;
• Дождевик;
• Термобелье;
• Именная бутылка для воды;
• Рюкзак с именным брелоком.

И всё это — за 18 тысяч рублей в месяц, в 2 раза дешевле, чем занятия в некоторых футбольных секциях, брендированных отдельными именитыми футбольными клубами — там стоимость доходит до 40 000 рублей в месяц. При этом в этих школах нет НИ ОДНОГО иностранного тренера — переплата чисто за вывеску!

Почти 40 000 рублей за обычную секцию с русскими тренерами и логотипом модного ФК на вывеске, или 18 тысяч за академию, которая учит настоящему испанскому футболу и готовит профессиональных спортсменов с будущим в атмосфере профессионального футбольного клуба?

Манеж для младшего возраста + открытое поле для детей старше 8 лет

Многие другие (даже более дорогие!) футбольные академии, секции и школы не располагают возможностью для тренировок на настоящем открытом поле. Из-за этого у детей старшего возраста (12 лет и старше) нет практики в условиях, приближенных к реальным футбольным матчам.  

У ЛаЛига есть и манеж (крытый манеж 30*48 м с искусственным покрытием Euro Grass M60, как на профессиональных площадках), и открытая площадка 96*54 м с воротами 7,32*2,44 м и 5*2 м. Тренировки проходят на базе футбольного стадиона «Луч», расположенного рядом со стадионом московского Спартака «Открытие Арена» в Тушинском районе Москвы.

Испанский футбол — это умный футбол

Сначала думай, потом «бей-беги»

На тренировках ЛаЛига нет бессмысленной физкультуры, бега без мяча, подтягиваний — детей учат ФУТБОЛУ, и большинство упражнений - с мячом.

Детей не учат быть роботами, беспрекословно выполняющими приказы — им объясняют тактику и учат анализировать ситуацию, максимально быстро принимать решения на поле, работать не только ногами, а в первую очередь головой. Интеллект и креативность — неотъемлемые части испанского футбола, позволяющие игрокам испанских клубов быть впереди планеты всей по уровню игры и количеству наград.

Занятия в обычных секциях занятия часто похожи на обычный урок физкультуры — дети бегают кругами, приседают, подтягиваются. Физкультура — это конечно хорошо, но будущим футболистам нужны правильные, футбольные тренировки!

Сначала развитие мозга, потом — физподготовка

Испанская методика обучения строится на принципе умного футбола: детей с 3 лет учат владению мячом. Развивают рефлексы, учат простым приемам дриблинга (мастерство «обводки» и продвижения мяча). И только после 12 лет подключается серьёзная физподготовка. В целом, упор делается на качество, а не количество — мерилом эффективности тренировок считаются не усталость от тренировок (как в обычной российской футбольной секции), а реальные результаты.

Если начинать подготовку будущего футболиста с бега и упражнений без мяча, направленных только на развитие мускулатуры и других физических параметров — обучаться именно ФУТБОЛУ в дальнейшем будет сложнее. Велик риск стать «деревянным», недостаточно ловким, гибким и быстрым, потерять способность к обучению в принципе.

В этом заключается важное отличие испанского футбола от российского: в России принято ставить на первый план именно физподготовку. Вот, например, как оценивает восходящую звезду молодёжного футбола Сергея Пиняева (трижды проходил стажировку в английском «Манчестер Юнайтед» и сейчас его покупают за 40 млн евро) российский футбольный агент: «Ростом не вышел, не атлет, вряд ли ему в футболе что-то светит». А вот отзыв иностранного агента о том же игроке: «О нем говорят как об одном из самых ярких дарований из России и Восточной Европы в целом, “Манчестер Юнайтед” твёрдо настроены забрать его к себе в клуб».

Собственно, низкорослый и щуплый Лео Месси вряд ли бы прошёл отбор в российские футбольные школы. А в юношеских командах «Барселоны» он играл с 13 лет, в дальнейшем — стал одним из лучших футболистов современности и признаётся одним из лучших игроков всех времён.

Маленький Лео Месси (127 см в 9 лет) российским футбольным школам точно бы не понравился...

Воспитание гармоничной личности и образование, знание языка на бытовом уровне

Социализация и уважение

Многие современные дети эгоцентричны. Даже если родители стараются не баловать своих чад — бывает у детей позиция «я тут самый важный, остальные мне должны», которая ведёт к большим проблемам и разочарованиям в дальнейшей взрослой жизни.

Футбольная Академия ЛаЛига помогает развить у детей более здоровые социальные сценарии. Дружба, взаимовыручка, командный дух, здоровое соперничество без обид, зависти, и злости — всё это приобретается на занятиях футболом. Скажем по секрету — для многих детей социализация и навыки общения, жизни в обществе, оказываются даже более полезны, чем спортивный «скилл».

В Академии ЛаЛига нет «казарменной» атмосферы, нет грубости — максимально профессиональные уважительные взаимоотношения между тренерами и воспитанниками, а также между игроками.

Воспитанникам прививается уважительность к другим игрокам и другим людям в принципе.

Социализация: даже самые капризные, избалованные и эгоцентричные дети проникаются командным духом, учатся жить в согласии и понимании с окружающими, уважать других.

Основные принципы Академии ЛаЛига, лежащие в основе воспитания учеников:

Языковая среда

Экспаты-иностранцы, живущие в Москве, предпочитают отдавать своих детей именно в Академию ЛаЛига. Во-первых, тренеры говорят по-английски, по-испански и по-французски (основной язык тренировок — английский). Во-вторых — академия территориально расположена рядом с Англо-Американской Школой, AAS, это такое частное учебное заведение, учрежденное посольствами Великобритании, Канады и Америки для обучения детей служащих ведомств и сотрудников американских компаний.

Среди тренеров LaLiga много иностранцев, а среди воспитанников — много детей экспатов, поэтому в ходе тренировок как основной используется английский язык, а русские дети естественным образом учатся понимать английскую и испанскую речь. Сначала с помощью переводчиков или товарищей, потом — втягиваются и говорят сами.

Набор детей 3-16 лет в международную футбольную Академию LALIGA ACADEMY

Жена купила сыр с добавлением трюфеля, пошла искать информацию в Интернете о том, что это за сорт трюфеля, ну и в результате мы с ней перечитали несколько статей, из которых выяснили, что на рынке трюфелей, оказывается, творятся такие страсти, о которых мы даже не подозревали.

Европейцы, особенно главные гурманы - французы, - больше всего ценят свои собственные, европейские трюфели, прежде всего перигорский, пьемонтский и зимний, которые растут в определенных районах Франции, Италии и Швейцарии. При этом в России растут некоторые виды трюфелей - в основном, белые разновидности, - но в Европе их не признают и даже считают ядовитыми, хотя русские на это обижаются и говорят, что мы вот как-то уже лет двести эти наши трюфели едим, и никто при этом не помер. Ну, точнее, многие, конечно, померли, но явно не от трюфелей.

Также, как известно, на трюфели "охотятся" с помощью поросят и собак: эти животные чуют трюфели под землей и помогают их отыскивать. Впрочем, в каких-то странах запрещено искать трюфели с помощью свиней, а вот с собаками - пожалуйста. Также известен способ поиска трюфелей под названием "охота на мух": оказывается, есть определенные виды мошки, которая откладывает яйца в почву, где растут трюфели: так что от охотника за трюфелями требуется обнаружить нужную мушку, после чего начинать подземные разработки ценного гриба.

В начале XIX века началось фермерское выращивание трюфелей. Просто так на грядках их вырастить невозможно, трюфели всегда образуют симбиоз с различными породами деревьев, и вот француз Жозеф Талон как-то высадил на своем участке земли желуди от дубов, под которыми росли трюфели, и эксперимент смелого селекционера принес свои плоды: на земле Талона стали расти трюфели.

Ну и с того момента пошло-поехало: то тот, то другой француз начали высаживать дубовые рощи и в них стали выращивать трюфели. Чем, кстати, рынок этих грибов был определенным образом обрушен, потому что резкое повышение предложения всегда приводит к снижению цены. Производители трюфелей стали требовать принятия законов по ограничению вот этого фермерского выращивания, чтобы как-то удержать цены на драгоценные грибы.

Впрочем, выяснилось, что примерно за 30 лет трюфелевыращивания земля в такой дубовой роще истощается, после чего урожайность трюфелей резко падает.

И так это все существовало ни шатко ни валко, но в XXI веке на этот рынок пришел новый, очень страшный для остального трюфельного мира игрок - китайцы. В Китае тоже растут трюфели - в основном, черный китайский и черный гималайский, - также китайцы научились их выращивать, однако китайские трюфели относятся к не слишком ценным сортам: они по аромату и вкусовым качествам значительно уступают, например, французским черным: перигорскому и зимнему. 

Гурманы, когда китайцы начали наводнять Европу своими дешевыми трюфелями, указывали на то, что китайские трюфели - это вообще грибы, не имеющие ничего общего с драгоценными французскими трюфелями, однако китайцы и тут не растерялись: они просто начали "бодяжить" свои трюфели. Китайцы покупали дорогие трюфели у французских фермеров, после чего смешивали их со своими китайскими в определенных пропорциях, а продавали уже заметно дороже. И тут уже даже самый гурман-разгурман не мог отличить, перед ними чисто французские трюфели или же французские в смеси с китайскими.

Конечно же, в трюфельном мире этой историей все были страшно возмущены и требовали от китайцев прекратить практику смешивания французских трюфелей с китайскими, но китайцы на это ожидаемо клали огроменный болт, и продолжают насыщать европейский рынок своими трюфелями, а рестораторы, конечно же, не прочь сэкономить и покупают китайский разбодяженный трюфель, потому что уж особенно при использовании во всяких соусах и приправах разницы никто не заметит. 

Вот такие там страсти кипят, жуткое дело!

Друзья прислали ссылку на эту книгу. Почитай, сказали друзья, занятная книжица. Я, если честно, поначалу слегка удивился. Вроде у меня уже не тот возраст, чтобы читать подобные книги. Старого кобеля, знаете ли, новым трюкам не научишь. И черного кобеля, знаете ли, не отмоешь... хотя нет, данная пословица тут не к месту. Но я знаю, что эти друзья зря не скажут, поэтому прикупил и начал читать.

А знаете, действительно - занятная книжица. И там есть что обсудить. Обсуждение помещаю под катом - для тех людей, у которых от слова "гениталии" или "член" немедленно загораются щеки, и это пламя угрожает всей голове.

Итак, несколько цитат и мои комментарии...

продолжение здесь